Introducerea enzimei
Enzimele extrase din ciuperci precum Aspergillus oryzae, Aspergillus Niger și Rhizopus rhizopus s-au dovedit a fi sigure și eficiente în tratarea unei varietăți de afecțiuni clinice. În unele cazuri, enzimele fungice pot fi mai eficiente decât enzimele de origine animală sau alte tratamente disponibile. Unele preparate de enzime fungice sunt adecvate în special pentru utilizare clinică datorită rezistenței lor inerente la degradarea acidului gastric și a capacității lor de a hidroliza substraturi importante din punct de vedere fiziologic sau patologic pe o gamă largă de pH. Din punct de vedere clinic, fungicăpreparate enzimaticesunt administrate cel mai adesea pe cale orală în timpul mesei pentru a ajuta digestia prin hidroliza substraturilor dietetice, cum ar fi grăsimile, carbohidrații și proteinele. De asemenea, se administrează intravenos pentru a trata vasele de sânge blocate, bolile trombotice și bolile ischemice. Studiile controlate la oameni și animale au arătat eficacitatea diferitelor preparate de enzime fungice, atât orale, cât și non-orale, într-o varietate de condiții, inclusiv următoarele:
• Dispepsie, malabsorbție
• Pancreasul nu este funcțional
• Disfuncție gastrointestinală
• steatoree
• Tulburări legate de gluten
• Intoleranță la lactoză
• Simptome gastrointestinale induse de oligozaharide
• Arterele înfundate
• Boala ischemică
• Boală trombotică